研究兴趣包括：

（1）药食同源植物及其加工过程品质形成机制；

（2）食品风味化学与感官评价新技术新方法；

（3）健康发酵林果基料生产关键技术；

（4）酒精和非酒精发酵饮品开发。

工作经历

2012.7-今 北京林业大学生物ky开云（中国） 食品科学系 讲师、副教授、教授

教学工作荣誉

 2024年第六届京津冀大学生食品创新创意大赛一等奖指导教师

 2024年第三届“京彩大创”北京大学生创新创业大赛百强创业团队指导教师

 2024年中国国际大学生创新大赛北京赛区高教主赛道三等奖指导教师

 2024年首届北京林业大学“勉励杯”大学生创新创业大赛银奖指导教师

 2024年第十届北京市大学生生物学实验设计二等奖指导教师

 2023年第九届中国国际互联网+大学生创新创业大赛北京赛区二等奖指导老师

 2022年第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛北京赛区三等奖指导老师

 2020年第六届中国国际互联网+大学生创新创业大赛北京赛区二等奖指导老师

 2022年第十九届中国研究生数学建模竞赛二等奖指导老师

 2021年北京林业大学第十七届青年教师教学基本功比赛二等奖

 2015年北京林业大学第十一届青年教师教学基本功比赛三等奖

 2016年北京林业大学指导学生就业工作先进个人

 2016年北京林业大学家骐云龙青年教师教学优秀奖

 2021年、2023年指导3名研究生获得国家奖学金

 2015年、2016年、 2018年、 2021年指导本科生4次获得学校优秀毕业论文

 2013年2015年2次获北京林业大学优秀班主任

纵向项目（主持）

 山东省重点研发计划项目，药食同源桑葚枣高效利用关键技术创新及应用示范，2024-2027

 国家重点研发计划项目，西北特色经济林及林草植被高质量发展技术集成与示范（子任务），2025-2027

 宁夏回族自治区重点研发计划 “揭榜挂帅”项目，贺兰山东麓葡萄酒个性化智能酿造核心技术研究与示范（任务二），2023-2026

 中央高校基本科研业务费专项资金项目，多组学联用解析接种乳酸菌改善枸杞酒香气的物质基础和代谢机制，2021-2022

 中央高校基本科研业务费专项资金项目，森林生物资源与利用，2015-2020

 中央高校基本科研业务费专项资金项目，乳酸菌发酵降解野生蓝莓汁奎宁酸机制研究与应用，2015-2016年

 中央高校基本科研业务费专项资金项目，基于气质联用和质谱退卷积算法的果酒香气指纹图谱构建，2012-2014

 国家自然科学基金青年项目，葡萄果实中草莓香气组分前体邻氨基苯甲酸的积累机制，2014-2016

 北京市自然科学基金面上项目，基于重测序和全基因组单标记分析解析鲜食葡萄氧化态单萜含量的遗传基础，2019-2021

 中国轻工业酿酒分子工程重点实验室开放课题，接种植物乳杆菌对蓝莓酒苹果酸乳酸发酵和色泽的影响，2020-2021

 北京市食品添加剂工程技术研究中心一般项目，基于感官组学和代谢组学技术剖析枸杞酒典型香气成分，2019-2021

 农业部葡萄酒加工重点实验室开放课题，新型乳酸菌苹乳发酵影响红葡萄酒色泽的机制2018-2019

 国家林业局引进现代林业先进技术项目，优质蓝莓酒酿造技术引进，2015-2018

产学研项目（主持）

 伊比西，面向机械化种植和高值化利用的优质水飞蓟种质创新与效益提升，2024-2026

 华润雪花啤酒研究院，消费者感官导向的橡木风格醲醴特征风味形成解析，2024-2026

 元气森林，饮料新产品感官评价与消费者测试，2022-2028

 飞鹤乳业，婴幼儿配方奶粉感官评价体系建立，2022-2023

 中粮营养健康研究院有限公司，花生油感官品质形成的物质基础解析，2021-2024

 中粮营养健康研究院有限公司，葵花籽油风味研究技术，2021-2022

 北京一轻研究院有限公司，天然风味饮料快速感官分析，2019-2020

 北京一轻研究院有限公司，快速感官评价在饮料研发中的应用，2020-2021

 宁夏林业研究所有限公司，枸杞酒酿造技术开发，2015-2017

授权专利

 一种利用植物乳杆菌发酵提升野生蓝莓果汁风味品质的方法 201510921979.0

 一种植物乳杆菌及其应用 202110329806.5

 一种基于机器视觉的枣果分选装置 202320122961.4

 一种整体式小型发酵单向排气装置 202223013526.2

软件著作权

 风味化合物信息共享系统V2.0 登记号：2024SR1133892

 风味化合物信息共享系统V1.0 登记号：2021SR0480574

 食品饮料品评移动端系统V1.0 登记号：2021SR1652640

 固体粉末冲调性智能识别程序V1.0 登记号：2023SR1163277

 一种皮肤电导率、心率及血氧饱和度的测量系统 登记号：2023SR0963722

标准（参与）

 中华人民共和国国家标准 感官分析 方法学 A-非A检验

 中华人民共和国国家标准 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则

 中华人民共和国国家标准 感官分析 产品颜色感官评价导则

 中华人民共和国国家标准 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

 中华人民共和国国家标准 感官分析 方法学采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

 中华人民共和国国家标准 果酒质量要求 第一部分：枸杞酒

 黑龙江食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒

 黑龙江食品安全地方标准 白桦树汁

 供销合作行业标准 石榴汁及石榴汁饮料

 供销合作行业标准 果品风味品质评价方法

 中国产学研合作促进会团体标准 奶粉中挥发性异味物质的测定—气质联用法

成果认定

 基于风味指纹图谱的优质蓝莓酒酿造技术 （国家林业和草原局）

专著（参编参译）

 现代食品加工技术.中国农业科学技术出版社.2015. 编写“生物传感器”章节

 葡萄学:解剖学与生理学.科学出版社.2016. 编译四、五章

 葡萄酒化学.科学出版社.2019. 编译第1-10章

英文论文（*为通讯作者或者共同通讯作者）

2025

(1)Chang, X.-M., Li, X,-L., ... Zhu*, B.-Q., Wang*, X.-Y. (2025) Profiling the aroma compounds of sunflower seed oils subjected to different roasting conditions based on GC–Orbitrap-MS and sensory molecular network. Journal of Food Composition and Analysis. 139, 107124.

(2)Ma, T.-Y., Wang, C.-G., ... Zhu*, B.-Q., Ye*, D.-Q. (2025) Unveiling the aromatic diversity of Fermented mango juices through 40 plant-derived Lactiplantibacillus plantarum. Food Chemistry. 467, 142026.

2024

(1)Zhu, Y.-X., Wang, S.-Y., Zhu*, B.-Q., Wang, C.-G., Li, J.-L., Liu, Y.-C., Jia, Y.-M., Zhu*, L.-X. (2024) Relationship between consumer acceptance, sensory characteristics, and physicochemical characteristics of "Fuji" apples from different origins. Journal of Food Science. 1-14.

(2)Li, Y.-L., Chen, Y.-X., Chen, Y.-Q., Liu, J.-N., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q., Qian*, X. (2024) Lactiplantibacillus plantarum inoculation enhanced the color stabilization and aroma quality of blueberry wine. LWT. 21(2):116750.

(3)Zhou, X.-M., Shan, B.-Q., Liu, S.-Y., Gao, W.-P., Wang, X.-Y., Wang, H.-L., Xu, H.-Y., Sun*, L., Zhu*, B.-Q. (2024) Sensory omics combined with mathematical modeling for integrated analysis of retronasal Muscat flavor in table grapes. Food Chemistry X. 21(1):101198.

(4)Liu, J.-N., Zhang, X-Y., Zhu, Y.-X., ... Zhu*, B.-Q., Lan*, Y.-B.(2024) Exploring the aroma profiles and color characteristics of chardonnay wines from the eastern foothills of Ningxia Helan Mountain in China: A Flavoromics approach. Food Chemistry: X. 24, 102038

(5)Li, Y.-L., Hu, X.-Y., Li, R.-T., Wang, C.-G., Wang, H.-L., Liu, G.-R., G, L.-P., Jin, A.-W., Zhu*, B.-Q. (2024) Variations in the Sensory Attributes of Infant Formula among Batches and Their Impact on Maternal Consumer Preferences: A Study Combining Consumer Preferences, Pivot Profile, and Quantitative Descriptive Analysis. Foods. 13(17):2839.

(6)Li, Y.-L., Li, R.-T., Hu, X.-Y., Liu, J.-Y., Liu, G.-R., Gao, L.-P., Zhang, Y.-J., Wang, H.-Y., Zhu*, B.-Q. (2024) Changes of the volatile compounds and odors in one-stage and three-stage infant formulas during their secondary shelf-life. Current Research in Food Science. 8(9):100693.

(7)Wang, S.-Y., Su, Q.-Y., Zhu, Y.-X., Liu, J.-N., Zhang, X.-K.,Zhang, Y., Zhu*, B.-Q. (2024) Sensory-Guided Establishment of Sensory Lexicon and Investigation of Key Flavor Components for Goji Berry Pulp. Plants. 13(2):173.

2023

(1) Zhu, Y.-X., Su, Q.-Y., Jiao, J.-F., Kelanne, N., Kortesniemi, M., Xu, X.-Q., Zhu*, B.-Q., Laaksonen*, O. (2023) Exploring the Sensory Properties and Preferences of Fruit Wines Based on an Online Survey and Partial Projective Mapping. Foods. 12(9), 1844.

(2) Liu, J.-N., Zhao, H.-M., Chang, X.-M., Li, X.-L., Zhang, Y., Zhu*, B.-Q., Wang*, X.-Y. (2023) Investigation of Aroma Characteristics of Seven Chinese Commercial Sunflower Seed Oils Using a Combination of Descriptive Analysis, GC-quadrupole-MS, and GC-Orbitrap-MS. Food Chemistry X. 18(3)100690.

(3) Wang, J., …Zhu*, B.-Q., Ye*, D.-Q. (2023) A Rapid and Reliable Method for the Determination of Lactiplantibacillus plantarum during Wine Fermentation based on PMA-CELL-qPCR. (Article ID: 1154768). Frontiers in Microbiology.

(4) Hu, B.-F., …Zhu, B.-Q., ...(2023) Unraveling the relationship between key aroma components and sensory properties of fragrant peanut oils based on flavoromics and machine learning. Food Chemistry X. 20(3)100880

2022

(1) Liu, S.-Y., Shan, B.-Q., Zhou, X.-M., Gao, W.P., Liu, Y.-R., Zhu*, B.-Q., Sun*, L. (2022). Transcriptome and Metabolomics Integrated Analysis Reveals Terpene Synthesis Genes Controlling Linalool Synthesis in Grape Berries. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 70,29.

(2) Liu, Y.-R., Q, X., Xing, J.-T., Li, N., Li, J.-L., Su, Q.-Y., Chen, Y.-X., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q. (2022). Accurate Determination of 12 Lactones and 11 Volatile Phenols in Nongrape Wines through Headspace-Solid-Phase Microextraction (HS-SPME) Combined with High-Resolution Gas Chromatography-Orbitrap Mass Spectrometry (GC-Orbitrap-MS). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 70,6.

(3) Lin, Y.-X., Liu, Y.-R., Liu, S.-X., Kortesniemi, M., Liu, J.-N., Zhu*, B.-Q., & Laaksonen*, O.(2022) Sensory and chemical characterization of Chinese bog bilberry wines using Check-all-that-apply method and GC-Quadrupole-MS and GC-Orbitrap-MS analyses[J]. Food Research International, 2022,151.

(4) Liu, R.-J., Liu, Y.-R., Zhu, Y.-X., Kortesniemi, M., Zhu*, B.-Q., Li*, H.-H.(2022)Aromatic Characteristics of Passion Fruit Wines Measured by E-Nose, GC-Quadrupole MS, GC-Orbitrap-MS and Sensory Evaluation. Foods. 11(23):3789.

(5) Zhou, X.-M., Liu, S.-Y., Gao, W.-P., Hu, B.-F., Zhu*, B.-Q., Sun*, L. (2022) Monoterpenoids Evolution and MEP Pathway Gene Expression Profiles in Seven Table Grape Varieties. Plants.11, (16): 2143.

(6) Liu, Y.-R., Li, N., Li, X.-Y., Qian, W.-C., Liu, J.-N., Su, Q.-Y., Chen, Y.-X., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q., Cheng*, J.-X. (2022). A high-resolution Orbitrap Mass spectral library for trace volatile compounds in fruit wines. Scientific Data. 9(1):496.

(7) Liang, S., Liu, Y., Yuan, S., Liu, Y.-X., Zhu*, B.-Q., Zhang*, M. (2022). Study of Consumer Liking of Six Chinese Vinegar Products and the Correlation between These Likings and the Volatile Profile. Foods.11(15):2224.

(8) Liu, Y.-R., Gu, P., Laaksonen, O., Wei, B., Zhu, Y.-X., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q., Li, H.-H.*(2022). Lactic acid bacteria incubation and aging drives flavor enhancement of goji berry juice[J]. Journal of Food Composition and Analysis,2022,105.

2021

(1) Cao, X.-X., Zhao, L., Shi, B.-L., Wang, H.-Y., Zhang, Q.-B., Zhong, K., Sun*, P., Zhu*, B.-Q., Zhang*, L.-L.(2021) The influence of NaCl on the dynamic perception of the pungency sensation elicited by Sichuan pepper oleoresins[J]. Food Research International,2021,149.

(2) Wang, M.-Z., Ouyang, X.-Y., Liu, Y.-R., Liu, Y., Cheng, L., Wang, C.-T., Zhu*, B.-Q., Zhang, B.-L.(2021) Comparison of nutrients and microbial density in goji berry juice during lactic acid fermentation using four lactic acid bacteria strains[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2021, 45(1): e15059.

2020及以前

(1) Wang, S.-Y., Zhu, H.-Z., Lan, Y.-B., Liu, R.-J., Liu, Y.-R., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q. (2020). Modifications of Phenolic Compounds, Biogenic Amines, and Volatile Compounds in Cabernet Gernishct Wine through Malolactic Fermentation by Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni. Fermentation, 2020, 6(1),15.

(2) Qian, X., Liu, Y., Zhang, G., Yan, A., Wang, H., Wang, X., Pan, Q.-H., Xu, H.-Y., Sun*, L., Zhu*, B.-Q. (2019). Alcohol acyltransferase gene and ester precursors differentiate composition of volatile esters in three interspecific hybrids of grpae during berry development period. Food Chemistry, 295,234-246.

(3) Chen, Y.-Q., Ouyang, X.-Y., Laaksonen, O., Liu, X.-Y., Shao, Y., Zhao, H.-F., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q. (2019). Effect of Lactobacillus acidophilus, Oenococcus oeni, and Lactobacillus brevis on Composition of Bog Bilberry Juice. Foods, 8(10), 430.

(4) Zhao, L.-Y., Ren, J., Wang, L.-W., Li, J.-J., Wang, M.-Z., Wang, L.-Y., Zhu*, B.-Q., Zhang*, B.-L. (2019) Evolution of sensory attributes and physicochemical indexes of Gouqi fermented wine under different aging treatments and their correlations. Journal of Food Processing and Preservation, 43, e13873.

(5) Liu, S.-X., Li, S.-Y., Lin, G., Markkinen, N., Yang, H.-Y., Zhu*, B.-Q., Zhang*, B.-L. (2019) Anthocyanin copigmentation and color attributes of bog bilberry syrup wine during bottle aging: Effect of tannic acid and gallic acid extracted from Chinese gallnut. Journal of Food Processing and Preservation, 43, e14041.

(6) Liu, Y.-R., Wang, S.-Y., Ren, J., Yuan, G., Li, Q.-Y., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2018). Characterization of free and bound volatile compounds in six Ribes nigrum L. blackcurrant cultivars. Food Research International, 103, 301-315.

(7) Wang, S.-Y., Li, S.-Y., Zhao, H.-F., Gu, P., Chen, Y.-Q., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2018). Acetaldehyde released by Lactobacillus plantarum enhances accumulation of pyrannoanthocyanins in wine during malolactic fermentation. Food Research International, 108, 254-263.

(8) Wang, S.-Y., Li, Y.-Q., Ren, J., Gu, P., Li, T., Wu, Y.-W., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2018). Comparison on evolution of volatile compounds and aroma attributes in different pH-adjusted fermented bog bilberry syrup wines during bottle-aging period. Food Bioscience, 22, 121-128.

(9) Wei, M., Wang, S., Gu, P., Ouyang, X., Liu, S., Li, Y., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q. (2018). Comparison of physicochemical indexes, amino acids, phenolic compounds and volatile compounds in bog bilberry juice fermented by Lactobacillus plantarum under different pH conditions. Journal of Food Science and Technology, 55(6), 2240–2250.

(10) Qian, X., Sun, L., Xu, X.-J., Zhu*, B.-Q., & Xu*, H.-Y. (2017). Differential Expression of VvLOXA Diversifies C6 Volatile Profiles in Some Vitis vinifera Table Grape Cultivars. International Journal of Molecular Sciences, 18(12), 2705.

(11) Li, Y.-C., Gu, P., Wang, L.-W., Wang, S.-Y., Yang, H.-Y., Zhang, B.-L., Zhu*, B.-Q., & Ma*, C. (2017). Comparison of amino acid profile in the juice of six pomegranate cultivars from two cultivation regions in China. Journal of Food Processing and Preservation, 41, e13197.

(12) Ren, J., Wang, S.-Y., Ning, Y., Wang, M.-Z., Wang, l.-Y., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2017). The impact of over‐maturation on the sensory and nutritional quality of Gouqi (Chinese wolfberry) wine. Journal of the Institute of Brewing, 124(1), 57-67.

(13) Wang, S.-Y., Li, Y.-Q., Li, T., Yang, H.-Y., Ren, J., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2017). Dibasic Ammonium Phosphate Application Enhances Aromatic Compound Concentration in Bog Bilberry Syrup Wine. Molecules, 22(1), 52.

(14) Ouyang, X.-Y., Yuan, G.-S., Ren, J., Wang, L.-Y., Wang, M.-Z., Li, Y.-H., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2017). Aromatic compounds and organoleptic features of fermented wolfberry wine: Effects of maceration time. International Journal of Food Properties, 20(10), 2234-2248.

(15) Liu, S.-X., Wang, S.-Y., Yuan, G.-S., Ouyang, X.-Y., Liu, Y.-R., Zhu*, B.-Q., & Zhang, B.-L. (2016). Effect of Oak Chips on Evolution of Phenolic Compounds and Color Attributes of Bog Bilberry Syrup Wine During Bottle‐Aging. Journal of Food Science, 81(11), C2697-C2707.

(16) Yuan, G.-S., Ren, J., Ouyang, X.-Y., Wang, L.-Y., Wang, M.-Z., Shen, X.-D., Zhang, B.-L., & Zhu*, B.-Q. (2016). Effect of Raw Material, Pressing and Glycosidase on the Volatile Compound Composition of Wine Made From Goji Berries. Molecules, 21(10), 1324.

(17) Zhu#, W.-Q., Zhu#, B.-Q., Yao-Li, Zhang, Y.-Y., Zhang, B.-L., & Fan*, J.-F. (2016). Acidic electrolyzed water efficiently improves the flavour of persimmon (Diospyros kaki L. cv. Mopan) wine. Food Chemistry, 197, 141-149.

(18) Liu, S.-X., Yang, H.-Y., Li, S.-Y., Zhang, J.-Y., Li, T., Zhu*, B.-Q., & Zhang*, B.-L. (2015). Polyphenolic Compositions and Chromatic Characteristics of Bog Bilberry Syrup Wines. Molecules, 20(11), 19865-19877.

部分中文论文

（1）王磊,王春光,刘雅冉,谷佩珊,刘佳妮,王丽卫,朱保庆. HS-SPME-GC-Orbitrap-MS法测定果酒中的醛酮类和呋喃类化合物[J/OL].食品科学:网络首发[2023-03-10].

（2）常晓敏,赵慧敏,张悦,刘佳妮,李玄烨,李晓龙,初柏君,王翔宇,朱保庆.桌布法结合极化投影地图法剖析葵花籽油香味特征[J/OL].食品安全质量检测学报,2023,14(13): 184-192.

（3）谷佩珊, 陈亦新, 王春光, 朱雨萱, 常晓敏, 王思思, 朱保庆, 汪厚银.发酵型和配制型山楂酒中主要呈香物质组成分析[J/OL].食品科学, 2023,44(14)326-335

（4）胡馨予, 李若彤, 张文欣, 王春光, 蒋士龙, 张永久, 朱保庆, 李懿霖.不同段式婴儿配方奶粉香气特征及主要香味物质比较[J/OL].食品工业科技:网络首发[2022-11-06].

（5）卫博, 王杰, 陈亦新, 王春光, 陈卓君, 张柏林, 朱保庆.基于PMA-CELL-qPCR的葡萄 酒发酵中酿酒酵母活菌计数方法的开发与应用[J/OL].食品与发酵工业:1-10[2022-08-24].

（6）陈玥璋, 曾鸣, 丑建栋, 曾辉, 朱保庆, 刘若瑾, 宋昊.消费者Check-all-that-apply和喜好度测试在植物近水饮料感官评定中的应用研究[J].食品工业科技,2022,43(14):59-68.

（7）朱雨萱, 问亚琴, 许晓青, 陈亦新, 苏庆宇, 刘雅冉, 王冬, 朱保庆.感官词典建立方法及食品中应用研究进展[J/OL]. 食品工业科技:1-16[2022-01-06].

（8）单冰淇, 刘松昱, 王春光, 游睿晗, 宋昊, 钟葵, 史波林, 朱保庆.开放式提问调查在食品研究与开发中的研究现状[J/OL]. 食品工业科技:1-12[2022-01-06].

（9）苏庆宇, 常晓敏, 刘雅冉, 许晓青, 李佳泽, 朱雨萱, 宋昊, 朱保庆.投影地图法在食品研究与开发中的研究现状[J/OL]. 食品工业科技:1-14[2022-01-06].

（10）刘松昱, 单冰淇, 周小苗, 陈号涵, 彭龚飞雪, 刘月, 宋昊, 朱保庆, 王晓楠.归类法在食品研究与开发中的应用及研究现状[J/OL]. 食品工业科技:1-13[2022-01-06].

（11）陈亦新, 兰义宾, 问亚琴, 刘雅冉, 陈奎汛, 宋昊, 朱保庆.自选特性排序剖面法在食品研究与开发中的应用及研究现状[J/OL]. 食品工业科技:1-11[2022-01-06].

（12）许晓青, 苏庆宇, 王冬, 宋昊, 朱保庆.多重因子分析技术在食品饮料行业感官分析中的应用[J]. 食品工业科技, 2021,42(13):427-434.

（13）陈卓君, 魏铭, 林果, 陈昱锜, 梁杉, 张柏林, 朱保庆.PMA-qPCR技术在发酵食品活菌计数中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2019,45(12):242-248.

（14）刘树勋, 杨宇航, 王绍阳, 欧阳骁宇, 张柏林, 朱保庆.野生蓝莓酒皮渣花色苷及其抗氧化活性研究[J]. 中国酿造, 2016,35(02):115-118.

教学改革项目（主持）

 北京林业大学教育教学研究一般项目，产学研用一体化食品感官教学实验改革实践与探索，2020

 北京林业大学课程思政项目，食品生物技术，2019

 北京林业大学教育教学研究一般项目，研究型教学模式在《食品生物技术》课程的应用，2015

教学改革论文（部分）

（1）朱保庆，杨航宇，王晓楠，欧阳杰. “食品发酵工程”实习产教融合“三步走”模式探索，北京林业大学教育教学优秀论文选编，2022

（2）朱保庆，杨航宇，王晓楠，汪涛，高琼，张柏林. 北京林业大学食品学科本科生科研创新能力培养探索与实践，北京林业大学创新创业优秀论文及典型材料选编，2020

（3）朱保庆，杨航宇，史玲玲，张柏林. 食品生物技术课程思政融合教育探索实践，北京林业大学教育教学优秀论文选编，2019