一、专业简介

专业代码：082701

专业名称：食品科学与工程

专业类：食品科学与工程类

学制：二年

授予学位：工学辅修学士学位

是否接收校外学生：是

专业简介：

食品科学与工程是一门以化学、生物学、食品科学和工程科学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术、食品营养健康、食品加工贮藏与食品安全卫生的交叉学科。该专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁，属工学门类食品科学与工程类。

二、培养目标

培养服务国家食品安全、健康中国、践行大食物观等重大战略，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人，拥有深厚爱国情怀、广阔国际视野、厚实自然科学与人文素养以及扎实食品科学与工程基础知识与应用技能，具备创新精神、实践能力、工程素养、团队精神、管理能力，能够从事食品科学相关领域研究、设计、开发、技术应用及管理等工作的应用型专业人才。

三、报名要求

1.全日制2024级本科学生（城乡规划专业2023级也可报名）；

2.申报的辅修专业（学位）与其主修专业归属不同专业类（如选择同一专业类，达到要求的可颁发辅修专业证书，不授予辅修学士学位）；

3.态度端正、有进取心和较强自学能力，身体条件能满足辅修专业（学位）学习要求；

4.每人限报名一个辅修专业（学位）；

5.具备一定的化学、生物学和工程学基础者优先。

四、学习安排

1.独立开班，线下周末进行授课；

2.若时间冲突，可采用跟班或线上视频学习等多种灵活学习形式；

3.如报名人数不满10人，则不再开班。

五、结业与学位

（一）结业条件

在有效学习年限内，修完辅修专业（学位）教学计划规定的课程且成绩合格者，可颁发辅修专业证书。

校外学生、选择同一专业类学习的学生仅可颁发辅修专业证书，不授予辅修学位。

（二）学位授予条件

获得主修专业学士学位证书，且修完辅修专业（学位）教学计划规定的课程及毕业论文（设计），成绩合格，符合我校学士学位授予条件的，可授予辅修学士学位。

辅修学士学位在主修学士学位证书中予以注明，不单独发放学位证书。没有取得主修学士学位的不予授予辅修学士学位。

六、学费安排

3600元/学年；

校外学生、选择同一专业类学习的学生第一学年3600元，第二学年2000元。

学费缴纳的具体时间、工作要求、操作指南等参照当年主修专业相关通知执行。自愿放弃毕业论文（设计）的学生，可于辅修第三学期初提出申请，经审核后可办理毕业论文（设计）环节的退费。

七、报名方式

1.学生通过教务系统辅修管理-辅修报名模块报名：http://newjwxt.bjfu.edu.cn/

2.报名时间：2025年5月19日至2025年6月20日；若成功开班，2025年6月28日至7月6日可以补报名。

3.咨询邮箱：ganzhilin@bjfu.edu.cn。

4.学费金额见各专业招生简章，学费缴纳的具体时间、工作要求、操作指南等参照当年主修专业相关通知执行。

八、试听与退费

学生一经录取，须按照规定时间和地点准时上课，如因故放弃辅修学习资格（含试听周内），须办理退学辅修专业手续。

辅修课程开始第一周为试听周，试听周内办理退费手续的，免收学费；试听周结束后办理手续的，将根据已修读课程情况收取课程全额学费。

九、其他

各项事宜均遵照《北京林业大学辅修专业（学位）管理办法(试行)》文件要求。

附件：食品科学与工程辅修专业（学位）教学计划表